中国饺子食谱

你需要:

• 1磅碎猪肉或鸡肉
• 一杯纳帕卷心菜，切碎
• 胡萝卜丝，切成细丝
• 蘑菇，切碎
• 1-2瓣大蒜
• 1茶匙。鲜姜末
• 1茶匙。芝麻油
• 1汤匙。酱油
• 1茶匙。菜籽油
• 1茶匙。白醋
• 一个鸡蛋
• 1包方形馄饨皮
• 烹调用植物油

你的工作:

1. 在一个大碗中混合所有材料，除了包装纸和植物油。
2. 在一个小碗里倒一些水，放在你工作的地方附近。
3. 舀一勺混合在馄饨皮上。
4. 用手指蘸一碗水，沿着饺子皮的边缘把饺子皮弄湿。
5. 小心地把包装纸对角对折成一个三角形。轻轻按压边缘，使其闭合。
6. 重复这个过程，直到所有的包装纸都被填满!
7. 在一个大煎锅中倒入少量植物油，用中火加热。
8. 将填好的饺子放入锅中，煮2-3分钟，直到饺子变成褐色。用钳子或抹刀把饺子翻过来，另一面变成棕色。
9. 当饺子变黄的时候，把一个蔬菜蒸笼放在一锅水里，确保水的高度是下面蒸笼。(如果你没有蒸笼篮，在锅边放一个漏勺也可以。)
10. 将水加热至沸腾，小心地将一层饺子放入蒸笼中。如果你的蒸笼很小，你可能需要分几批蒸。
11. 盖上盖子，蒸至饺子变软，肉熟透，大约需要10-20分钟。
12. 配上酱油蘸着享用吧!

把你的饺子配上米饭和蔬菜，你就拥有了完整的一餐!