沉或游:计算水果和蔬菜的密度

材料

• 水果和蔬菜的选择
• 厨房秤
• 大到足以装下水果和蔬菜的罐子
• 大的平底锅
• 铅笔
• 以毫升为单位的量杯
• 计算器
• 毛巾

过程

1. 从厨房或杂货店买些水果和蔬菜。你想测试多少就可以测试多少。
2. 在你收集了你的产品后，创建一个假设，你对将要发生的事情的最佳猜测。对于每一种蔬菜和水果，猜猜它是会浮起来还是会沉下去。
3. 首先把罐子放进锅里。把它装满水。确保没有水进入锅里。
4. 现在，称下第一个水果或蔬菜的重量。注意它的重量，单位是克。
5. 小心地把水果或蔬菜放进罐子里。它是浮着还是沉着?把结果记下来。
6. 如果水果或蔬菜下沉，从锅中取出罐子，把水倒进量杯。用毫升量水的量。这是体积——食物所占的空间。
7. 如果水果或蔬菜浮在水面上，用铅笔尖把它压下去，直到水溢出并溢出到锅里。用毫升量水。

8. 现在是时候计算了密度你的生产。每份食物，用水果或蔬菜的重量(克)除以体积(毫升)。在表格中，记下每种水果或蔬菜的重量、体积和密度。你的表格可能是这样的:

9. 对每一种水果或蔬菜重复这个过程。哪些浮动?哪一个水槽吗?这和密度有关吗?如何?

结果

不同的水果和蔬菜也会根据它们的密度漂浮或下沉。一般来说，苹果、香蕉、柠檬、橙子、梨和西葫芦会浮在水面上，而牛油果、土豆和芒果会沉下去。其他的像萝卜和红薯有时沉，有时浮。

为什么?

水果或蔬菜是否下沉或漂浮与它的密度有很大关系。密度是多少?它指的是一个物体的重量与其体积的比值。想象一下举起一个装满羽毛的枕套。现在想象一下举起一个装满苹果的枕套。哪一个比较重?它们的大小一样，但由于苹果的密度比羽毛大，装苹果的那只会更重。

在这个实验中，你试图找出植物世界中最轻量级的蔬菜和水果。水果和蔬菜的密度有不同的原因。有些像南瓜，皮很厚。有的像牛油果，有一个大核。另一些则有更多的空气。水果的形状或年龄也会影响它是下沉还是漂浮。

为什么物体会漂浮?

每种水果或蔬菜都有体积。体积等于长乘以宽乘以高。水也有体积。当你把一个物体放入水中时，它把水推到一边。水试图回到洞里。

谁会沉到水底，谁会浮在水面上?水和苹果不是掰手腕来决定的。相反，它是基于物质的性质。密度小的东西会浮起来。因为苹果的密度通常比水小，所以它们会浮在水面上。如果你把鳄梨放在水里，它的密度比水大，所以它会下沉。水的密度较低，所以它会“浮”在鳄梨上面。如果你的容器已经满了，当你把鳄梨放进去的时候，水会溢出来。