非牛顿流

研究的问题:

非牛顿流体是什么?它是如何工作的呢?

如果你需要过河的流沙,你该怎么办?当然,运行在它。如果你运行在流沙河,它将像一个固体。如果你慢慢地走进它,它会像液体。尝试这门科学项目节省下次你发现自己沉没。

材料:

• 大碗里
• 水,油,或苹果酱
• 1½杯玉米淀粉
• 1¼杯水
• 沙子

实验过程:

1. 填满一碗水,油,液体或苹果酱,所有这些都被认为是对于本实验。
2. 按两个手指进入物质。然后用你的拳头揍的物质。会发生什么呢?
3. 按两个手指到固体表面,如桌面。固体表面穿孔。会发生什么呢?
4. 丢弃的物质碗,洗碗。
5. 增加约1½杯玉米淀粉和1碗¼杯水。
6. 玉米淀粉和水混合在一起搅拌,直到混合物困难,但不要太干燥。如有必要,添加更多的玉米淀粉和水直到你到达期望的一致性。
7. 撒上砂混合物的表面。
8. 两个手指压入混合,观察会发生什么。
9. 穿孔的混合物,用你的拳头按一按。会发生什么呢?
10. 填一个表,如下面描述哪些方面的混合物类似于液体,固体,哪些方面是相似的。

术语和概念:非牛顿流体;固体和液体的特点是什么?

引用:

• 实验可以做在你的后院,乔安娜Callihan和内森Hemmelgarn编辑。54-55页。