无麸质煎饼食谱

你需要:

• 1个小或中等大小的香蕉
• 1个大鸡蛋
• 橄榄油或椰子油

你的工作:

1. 让你的孩子用叉子砸碎香蕉。
2. 把鸡蛋和香蕉混合在一起。小贴士:巴氏消毒鸡蛋的维生素A和D含量是未经巴氏消毒鸡蛋的2到4倍。
3. 在平底锅里加热油。
4. 让你的孩子用勺子舀少量的混合物到锅里。美元大小的煎饼非常适合小孩子，而且更容易翻转。
5. 用中火煮几分钟，直到底部变成金黄色，开始发出咝咝声。
6. 让你的孩子用抹刀小心地翻过来，把面糊煮透。
7. 把它放在盘子里，煮剩下的面糊。
8. 独自享用你的煎饼，或者配上一点糖浆和香肠!Yum !

谷物配料选择:同样美味的做法是加入半杯煮熟的菰米，半茶匙小苏打和一小撮盐。按照上面的指示烹饪。菰米的加入使这道菜更丰盛，口感也更好。

有趣的事实:香蕉树并不是真正的树;它是世界上最大的草本植物!

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食谱由营养顾问Marlese Ramirez-Carroll提供