韩国的煎饼

你需要:

• 碗里
• 勺子
• 刀
• 切肉板
• 蔬菜削皮器
• ½胡萝卜
• ½西葫芦
• ¼白洋葱
• 1个葱
• 青辣椒，可选
• ½杯面粉
• 2/3杯水
• 一个鸡蛋
• ½茶匙盐
• 酱油
• 醋
• 装酱汁的小碗
• 植物油
• 中煎锅
• 板
• 可选:午餐肉(试试!它是美味的!)

你的工作:

1. 让你的孩子去胡萝卜皮，洗西葫芦。将所有的蔬菜和午餐肉切成细条。
2. 让你的孩子用打蛋器把面粉、水、鸡蛋和盐混合在一个搅拌碗里。用锅铲把切碎的蔬菜拌进去。
3. 在煎锅底部薄薄地涂上一层植物油。根据你的炉子顶部，用中火到中火加热油。
4. 油热后，轻轻地倒入一杯混合物到锅里。取决于你的煎锅有多大，你可能一次只想做一个煎饼，在这种情况下，一定要在煎锅的中心煎煎饼。
5. 将煎饼煎至两面金黄。一定不要煮过头了。
6. 把纸巾放在盘子上，让煎饼在纸巾上冷却，沥干多余的油。
7. 在一个小碗里混合1份酱油和1份水或醋(根据你的口味)。
8. 韩国人把煎饼切成长方形的条状，蘸上酱油。或者你可以用筷子把它撕成这样吃。

韩国家庭传统上是通过地板加热的，所以很多家庭吃饭时坐在矮桌子的薄枕头上。想要一种真实的感觉，试着坐在咖啡桌的地板上，和家人或朋友一起享用这些韩国蔬菜煎饼。这是一道很棒的早餐，午餐，晚餐或任何一餐!