让你自己的黄油!

你需要什么:

• 半品脱或250毫升的奶油或奶油
• 一杯2(500毫升)塑料带盖子的罐子密封防水
• 搅拌或叉
• 饼干
• 黄油刀

你该怎么做:

1. 把奶油倒进罐子里,拧紧盖子密封
2. 让你的孩子来回摇动罐子大约20分钟。你可以把舞蹈音乐继续摇晃的乐趣。
3. 让你的孩子看起来不时在罐子里。如果内容开始摇晃太厚,使用搅拌或叉子搅拌他们。
4. 当内容开始形成黄色块,你就完成了。坚实的黄色的东西你看到的是黄油。
5. 传播一些黄油饼干,品尝它。

发生了什么事?

当你摇晃奶油了几分钟,它导致奶油小团的脂肪与蛋白质聚集并形成固体黄油。留下的液体称为脱脂乳。当牛挤奶,新鲜牛奶奶油和牛奶混合在一起。奶油比牛奶的密度较低,因此,奶油上升到顶部的容器,它可以脱脂,脱脂奶是牛奶后留下的奶油是移除。均质牛奶是专门治疗保持牛奶和奶油混合在一起,所以他们不分开。如果你有不同种类的牛奶在众议院,试着品尝测试比较脱脂牛奶(脱脂),低脂牛奶和全脂牛奶。很容易分辨出哪个是美味——这是最美味的奶油脂肪!你的孩子将会渴望了解更多关于厨房后科学这个有趣的实验。