掉在地上的东西，只要在5秒内捡起来，吃起来安全吗?

研究问题:

鞋子是细菌的藏身之所，有助于将灰尘和细菌从一个地方转移到另一个地方，这意味着我们可能不应该吃掉在地上的食物。然而，人们提出了“五秒规则”，即如果食物掉在地上的时间不超过五秒，它仍然可以安全食用。但这是真的吗?

材料:

• 大块的面包
• 显微镜
• 好滑
• 笔和纸做笔记

实验过程:

1. 把一块新鲜的、未动过的面包放在载玻片下，在显微镜下观察。寻找细菌并记录你所看到的。
2. 把另一片面包放在地上一分钟。把它拿起来，放在载玻片下，同样在显微镜下观察。记录你看到的细菌数量。
3. 现在放下第三块面包，把它放在地上30秒。再一次记录细菌的数量。
4. 最后，将一片面包放下，时间少于5秒，然后在显微镜下观察。你看到了什么?
5. 比较这四片面包，看看每片面包上有多少细菌。

术语:细菌;污垢;微生物转移;计时器

引用:细菌:生活史与生态学；微生物学基础，作者:IE Alcamo (Jones和Bartlett, 2001)