热传导

研究问题:

• 热导和热阻的区别是什么?
• 为什么金属是热和电的良导体?
• 哪种金属传导的热量最大?为什么?
• 用铝、铜和不锈钢做炊具有什么优点和缺点?

金属用于我们的许多日常用品中。看看你的房子周围，注意有多少东西是由金属制成或含有金属。厨房里到处都是不同的金属:铝箔、不锈钢水槽、银勺子和铜平底锅。用于烹饪的锅和平底锅是金属特性的好例子。在室温下，金属是固体和坚固的，熔点高，所以它们可以承受高温而不熔化。当金属被加热到熔点时，它们就变得可塑。锅和平底锅有很多形状和大小，但有一个目的，把热量从炉子传递到里面的东西。金属因其导热能力而被用来制造炊具。由于金属也是电的良导体，因此在电器的生产中被广泛使用。在这个实验中，学生将学习不同的金属是如何导热的。

材料:

• 铝，铜和不锈钢炊具-所有相同的体积，即4吨平底锅
• 水
• 2L空瓶(2个)
• 量杯
• 温度计
• 计时器
• 炉灶或电炉

实验过程:

1. 把2L的瓶子装满自来水。在室温下放置2小时。
2. 从一个2L的瓶子里取3杯水倒入第一个平底锅。
3. 用温度计测量水温。把温度计留在锅里。
4. 把平底锅放在凉爽的炉子上，调到中火，开始计时。
5. 当水的温度达到120°F停止计时器并记录时间。
6. 重复步骤2-5。一定要用2L瓶装的水。每次试验前，让炉子完全冷却。每种金属至少进行2次试验。

术语和概念:导率;热导率;热电阻率;传热;性能金属-铝，不锈钢，铜