探索味道:甜，酸，咸，苦

研究问题

你能辨别出四种基本的味道吗:甜、酸、咸、苦?你能在各种食物中辨认出这些味道吗?(这为一个关于五感的更大项目提供了一个很好的“味觉”组件。)

材料

如果有多个孩子参与这个项目，金额会有所不同。下面使用的材料是建议;替换你认为合适的食物。

• 十二个小容器
• 一勺糖
• 一个薄荷糖
• 一勺蜂蜜
• 一个柠檬角装饰
• 一个黄瓜
• 一勺原味酸奶
• 一勺盐
• 一个咸薯片
• 一点帕尔马干酪
• 一点不加糖的面包师巧克力
• 一勺脱咖啡因咖啡
• 一片葡萄柚皮

实验的程序

1. 在每个小容器中放入一种食物。
2. 把所有的容器放在一张桌子上。
3. 糖的味道。这是甜蜜的!
4. 柠檬味道。这是酸的!
5. 盐的味道。这是咸的!
6. 品尝面包师的巧克力。这是痛苦的!
7. 这是四种基本的味道:甜、酸、咸、苦。
8. 现在品尝其他食物，并判断它最像上面四种味道中的哪一种。把味道相近的食物放在一起。(你可能会想到四组，每组三种食物:三种甜的，三种酸的，三种咸的，三种苦的。如果没有，也没关系;重要的是你在探索味觉。)
9. 所有的味道都是由这些味道的某种组合组成的。试着品尝其他食物。你会把他们放在十二个人的哪个位置?

术语和概念

五感，味觉，甜，酸，咸，苦