糖蜜饼干

你需要什么:

• ½杯黄油(1棒)，软化
• ½杯白糖
• 一个鸡蛋
• ½杯糖浆
• ½杯酪乳(嘘:你可以用5汤匙酸奶加3汤匙牛奶代替)
• 2杯半面粉
• 1茶匙小苏打
• 1茶匙肉桂
• 1/2茶匙碎姜
• 一小撮丁香粉
• 1 / 4杯白糖，盛在一个小盘子里(用来蘸饼干面糊)

你该怎么做:

1. 首先在碗中搅拌黄油和糖，直到它们完全混合。然后加入鸡蛋、酪乳和糖蜜。充分搅拌。
2. 加入小苏打，肉桂，姜和丁香搅拌。
3. 慢慢加入面粉，搅拌至完全混合。
4. 冷藏20分钟，或者直到面团稍微变硬。
5. 要做饼干，先把面团揉成1英寸大小的球，然后把球的顶部蘸上一小碟白糖。把糖面朝上放在不粘锅上，用手掌把它们稍微压平。
6. 将饼干在350°的温度下烘烤8-12分钟，或者直到它们变成金黄色扁平。这个食谱可以制作大约三打两英寸的饼干。它们的顶部是甜的，里面很有嚼劲。最棒的是，它们会让你的整个房子闻起来都很香!

要想获得额外的教育效果:

家长们，你们可能会注意到，这个食谱提供了一些方便的练习比例的数学概念!在这种情况下，黄油、糖、糖蜜和酪乳都是按相等的比例加入的，每一种与面粉的比例都是1:5。所以当你准备食材的时候，不要犹豫，做一些数学运算。比方说，你的邻居正在做这个食谱，她想调整食谱，用完一整杯糖。知道比例定律，你的孩子认为你的邻居会用多少脱脂牛奶，牛奶和糖蜜，还有多少面粉?(答案:每人一杯;5杯面粉- 6打美味的饼干!)